A quantidade de radiação ultravioleta presente na luz natural do sol, é necessária para a saúde física e mental e para a força muscular e ainda para ter energia e capacidade de aprendizagem.
A luz solar em "dose" adequada melhora a eficácia do sistema imunitário, estimula o metabolismo, reduz a fome e aumenta a inteligência.
É indispensável à energia vital do homem!
Evite fazer suco de cenoura com frutas cítricas porque o ácido citríco,presente em boa quantidade nessas frutas,destrói a vitamina A presente na cenoura.
Comer cenoura faz bem para os olhos e é muito usado na culinaria porque é um legume rico em nutriente.Por ser tão nutritiva é recomendado comer pelo menos três vezes por semana. Para a compra escolha cenouras lisas, firmes, sem deformações ou rugas, de cor uniforme (manchas verdes dão sabor forte e desagradável). Conservada na geladeira a cenoura permanece em boas condições por 1 a 2 semanas e seu período de safra é de julho a janeiro. A unidade contém 75 calorias. As necessidades diárias podem ser quase mantidas com apenas 100 gramas desse legume.
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